草菇炒鸡腿肉怎么做又香又好吃
主料
草菇 :120鸡腿肉 :410
辅料
橄榄油 :适量蚝油 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
生粉 :适量
鸡粉 :适量
胡椒粉 :适量
砂糖 :适量
麻油 :适量
清水 :适量
蒜头 :适量
具体步骤
1. 食材:鸡腿和草菇。
2. 将草菇洗净,切半。
3. 将鸡腿去骨,切丝。
4. 将鸡丝放入碗中,加入适量的生抽、老抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水,拌匀。
5. 腌制30分钟。
6. 热油锅,爆香蒜头。
7. 放入鸡丝。
8. 煸炒至鸡丝八分熟。
9. 放入草菇。
10. 倒入芡汁(急用腌制鸡丝碗里的酱汁)。
11. 煸炒至收汁。
12. 即可关火上碟。
这道菜含草菇,痛风患者不宜食用。
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