秘制冬瓜土鸡汤怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:45分钟

冬瓜土鸡汤是营养价值很高的一种汤，里面有非常美味的小土鸡，还有清新的冬瓜片。冬瓜略有些发白，略有些发青，和小土鸡放在一起看起来仿佛是一副美丽的画卷。碗里的汤上面还有些油花，凑近一闻，还有浓郁的菜籽油香气和鸡肉的咸香味。

主料

土鸡 ：500
冬瓜 ：500
油 ：适量
盐 ：适量

辅料

草果 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

鸡肉切成小块备用。

准备一块拍散的姜块和一个拍散的草果

热锅冷油，放入一小匙盐、姜块和草果煸炒出香味。

放入鸡肉煸炒变色，肉质缩紧。

放入适量的热水煮沸后改小火煮半小时。

冬瓜去皮切小块备用。

鸡肉煮熟后放入冬瓜一同煮。

放入适量的盐调味。

放入少量的枸杞一同煮至冬瓜熟软即可。