椒香家常炸刀鱼怎么做又香又好吃
现在生活水平的提升,让人们从年年有余发展到了几乎顿顿有鱼,鱼肉富含蛋白质且容易吸收消化,适合一日三餐食用,平时都是吃的淡水鱼,但是淡水鱼体内富含的碘元素和深海鱼那是天差地别,偶尔吃一下深海鱼可以补充人体所需的碘元素,今天带来一道简单的椒香家常炸刀鱼。
主料
刀鱼 :3条辅料
黑胡椒 :适量花椒 :适量
葱姜蒜片 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
味精 :适量
油 :适量
料酒 :适量
面粉 :适量
具体步骤
将刀鱼洗干净,切段,加入适量的盐和味精还有黑胡椒,和适量的料酒生抽,还有姜片腌制20分钟左右。
将腌制好的刀鱼放入面粉中,裹上一层面粉,热锅下油,油热七分,倒入刀鱼煎炸至两面金黄酥脆捞出沥干油就可以吃了。
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