牛奶可可冰淇淋的做法,牛奶可可冰淇淋怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 简单 (难度)
牛奶可可冰淇淋的做法步骤
1、准备材料
2、牛奶,蛋黄,白糖倒入容器,边搅边小火煮至微沸
3、蛋奶液煮至浓稠,用勺子试一下,挂糊即可
4、立即离火坐冷水,一边继续搅匀一边倒入淡奶油,就是原味的,送进冰箱冷冻
5、隔一两小时充分搅打一次,至少搅打3-4次
6、装入小容器,盖上盖子,冻硬即可
7、喜欢可可味的,第4步加人淡奶油后再加20可纯可可粉,搅匀冷冻
8、同样隔1-2小时充分搅打一次,共搅打3-4次,
9、装入带盖的容器冷冻
10、牛奶冰淇淋,牛奶可可冰淇淋
11、我比较喜欢可可味的,香浓微苦。南方夏天骄阳似火,回家吹着空调,吃着自制的冰淇淋,感觉真好
小窍门
外面的冰淇淋太多添加剂,自制冰淇淋,简单安全,可以一次多做一些放冰箱,随吃随去,很方便的
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