牛奶冰淇淋的做法 牛奶冰淇淋,新手0失败 牛奶冰淇淋怎么做
“无冰不夏天,天气这么热,不吃个冰淇淋怎么对得起自己的胃!无需打蛋器、无需冰淇淋机,美味健康,做冰淇淋就是这么简单!
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食材明细
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
牛奶冰淇淋的做法步骤
1、淀粉凉开水白糖牛奶鸡蛋炼奶
2、打开鸡蛋,只要蛋黄。把蛋黄、炼乳、糖放入容器中
3、倒入牛奶,把容器内的汁液打散
4、淀粉用凉白开冲开,待用
5、小锅放到燃气灶,开小火,倒入搅拌好的汁液
6、要用工具时刻搅拌,容易糊锅底,冒泡微开
7、倒入淀粉水搅拌,浓稠状即可。倒入模具,冷凉放入冰箱冷冻,每隔半小时拿出来搅拌一下,需要搅拌四次,这样做,冰淇淋口感会很好
8、经过四个小时的冷冻,冰淇淋就好了,用勺子挖出倒入杯子里,加入饼干、蔓越莓干,好吃简单的牛奶冰淇淋就完成了
小窍门
多人会说生鸡蛋也可以吃?其实哈根达斯也是用生鸡蛋,不过店里面一球都20多块。
自己在家做五块钱就搞定了,不妨收藏起来,在家露一手。
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