「DIY美食」红烧茄子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

洋葱 ：半个
茄子 ：2根

辅料

糖 ：1小勺
油 ：1.5勺
盐 ：适量
醋 ：0.5勺
酱油 ：1勺
葱花 ：适量

具体步骤

1.准备好茄子和葱，将茄子切成块状~小葱也切成碎末的状态~茄子再放在水里面浸泡大约20分钟！（一定要浸泡的呢~）

2.再将洋葱用水清洗干净，然后再切成约一厘米的块状~备用着~

3.再将醋，酱油，糖，在加入一点点的水，混合在一起，放在碗里面~备用着~

4.再过里面加入香油，将香油热一下，在将茄子也放到锅里面去！（中火)翻炒一小会~

5.炒了一下后再加入刚刚已经调好了的调料，再将洋葱也放进去，继续翻炒~（大火炒一下）

6.炒好了以后在加入葱花，小葱小炒一会儿~

7.炒好了以后就可以盛起来享用啦~

烹饪技巧

茄子一定要浸泡呢~不然有毒的！嘿嘿嘿O(∩_∩)O……