味道不错的翡翠萝卜卷怎么做又香又好吃
主料
白萝卜 :1个泡好香茹 :6朵
猪肉 :300
韭菜 :20
辅料
胡椒粉 :少许生粉 :少许
盐 :少许
葱 :适量
鸡精 :少许
青辣椒粒 :少许
蚝油 :少许
香油 :少许
红辣椒粒 :少许
具体步骤
1.将主料备齐。
2.猪肉,香菇,葱花剁碎,加一勺蚝油。
3.加鸡精,生粉,少许盐,胡椒粉,香油。
4.用手抓起劲,让其腌制入味。
5.萝卜洗净去皮。
6.用刀切成斜的薄片。
7.水烧开放盐煮萝卜两分钟。(把萝卜煮软)
8.韭菜也稍烫软备用。
9.盘子里竖放萝卜片,放入适量猪肉。
10.将其卷起,用韭菜扎紧。
11.依次将所有的萝卜和肉包好。
12.隔水放入蒸笼蒸十分钟。
13.将其装盘勾薄芡,浇上芡。
14.摆入青红辣椒装饰即可。
15.再来一张,晶莹剔透的翡翠卷,非常可口。
萝卜一定要切薄片,过热水才会软。
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