自制鸡肉冻怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪皮冻 ：1碗
鸡 ：半只

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.鸡斩大块

2.放入压力锅，添适量清水

3.放生姜、花椒、八角，调至鸡鸭键

4.炖至熟烂

5.将鸡肉撕成条，放入保鲜盒

6.舀上肉皮冻

7.盖盖

8.冷藏一夜即可

9.上桌喽

烹饪技巧

煮鸡肉剩下的鸡汤不要倒了，可以用来煮面条或者下馄饨。