香糯爽滑的孔雀开屏鱼怎么做又香又好吃
主料
武昌鱼 :一条辅料
福建老酒 :一小杯姜蒜葱 :
鸡精 :少许
具体步骤
1.孔雀开屏鱼
2.鱼块切成一厘米宽度左右,放入调料,福建老酒,鸡精,酱油,腌制半个小时左右,腌制时间越久,鱼块个人感觉入味会越多,
3.腌制半个小时候后,拿去蒸。一般教程上面是说8-10分钟左右,其实这个时间不够。因为家里电器火候什么都比较慢,时间少煮不熟。要等鱼的味道散出来
4.剩下汤汁,看个人口味喜欢什么样子的。建议去超市买品豆豉酱油那种
武昌鱼一条,切成一厘米左右宽度。然后放料酒,调料。鸡精,腌制至少半个小时,把鱼块入味。不要放盐。然后半个小时过去后,把鱼放好盘里,拿去蒸。一般教程上面说蒸8-10分钟,其实这个时间根本不够的,家里用电器蒸的话时间比较慢,起码是要20分钟左右的,把鱼味蒸出味道来。蒸完后倒掉鱼盘里面的水,在把汤汁浇上即可。
-
奶酪蒜泥焗虾的做法,奶酪蒜泥焗虾怎么做
食材明细主料海虾(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料蒜泥(适量)配料盐(适量)白酒(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶酪蒜泥焗虾的做法步骤1、把虾用剪刀剪去须和刺,去掉虾头里的沙包。2、用刀把虾背对半剖开,挑去虾线,然后用刀背轻轻地剁一下虾肉。3、把白酒和适量的盐涂...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎么做
“关于芝士焗番薯,我并没有在餐厅中吃过。关于芝士焗番薯如何的香浓、细滑等等印象,只是缘于这段时间我迷上了“微波食谱”。家里没有买烤箱,只有一台没有烧烤功能的微波炉,所以,关于焗、烤,这类的做法离我太远。微波的快速为我带来了很多方便,但微波炉关于做菜用途,在...
-
杂菜天妇罗的做法,杂菜天妇罗怎么做
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...