自己做的鲜汤馄饨怎么做又香又好吃
主料
猪肉蓉 :200鸡肉蓉 :300
辅料
葱 :少许姜 :少许
酱油 :少许
香油 :少许
紫菜 :适量
胡椒粉 :适量
盐 :少许
油 :少许
黄瓜 :适量
虾皮 :适量
醋 :适量
味精 :少许
香菜 :适量
味极鲜 :适量
辣椒油 :适量
具体步骤
1.猪肉蓉。
2.和鸡肉蓉以6:4的比例混合。
3.加入葱姜末,加入适量的盐,油,酱油,味精和香油,。黄瓜擦丝,稍微剁剁,用干净纱布挤出多余水分,和肉馅混合,拌匀。
4.取一片面皮(买的),放上一挑馅。
5.卷起,粘连,就是一个馄饨了。
6.在盆里放入虾皮,紫菜,香菜,葱花,香油,盐,味精,味极鲜,醋,胡椒粉,辣椒油等调料。
7.水开煮馄饨,熟后,把馄饨和水一起倒入装有调料的盆中,搅拌一下。
馄饨不要煮的过久
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