千味醉

位置:首页 > 人气美食 > 美食菜谱

牛奶百香果柠檬味吐司,香软的口感令人难忘图解

牛奶百香果柠檬味吐司,香软的口感令人难忘图解

吃过各种各样的吐司,北海道吐司,英式吐司等等。有个朋友是开面包店的,之前去他的店里吃过一次他们家的吐司,就是这款百香果牛奶柠檬吐司,一口咬下去,奶香四溢的同时,唇齿间还洋溢着柠檬和百香果的酸甜,特地找他要了配方。

主料

高筋面粉二百五十克
牛奶 :两百毫升

辅料

盐 :两克
白砂糖 :十克
酵母 :三克
油 :十五克
柠檬 :半个

详细步骤:

牛奶百香果柠檬味吐司,香软的口感令人难忘图解 第2张

第一步

准备食材

牛奶百香果柠檬味吐司,香软的口感令人难忘图解 第3张

第二步

把酵母和面粉混合在一起,挤入半个柠檬皮屑,揉成面团,包上保鲜膜醒发三小时

牛奶百香果柠檬味吐司,香软的口感令人难忘图解 第4张

第三步

取出面团,加盐揉匀

牛奶百香果柠檬味吐司,香软的口感令人难忘图解 第5张

四步

摔打

牛奶百香果柠檬味吐司,香软的口感令人难忘图解 第6张

第五步

揉出不易破的手套膜

牛奶百香果柠檬味吐司,香软的口感令人难忘图解 第7张

第六步

分成三份,滚圆松弛二十分钟

牛奶百香果柠檬味吐司,香软的口感令人难忘图解 第8张

第七步

发酵八九分钟

牛奶百香果柠檬味吐司,香软的口感令人难忘图解 第9张

第八步

烤箱150度烤四十分钟即可

牛奶百香果柠檬味吐司,香软的口感令人难忘图解 第10张

第九步

取出