美味的酸甜排骨土豆怎么做又香又好吃
美味的酸甜排骨土豆,不知道大家有没有曾经吃过这道菜,相信大家在吃过这道菜之后,一定都会情不自禁的爱上它。假如有时间的话,不如和我一起做做看吧。简简单单的食材加上简简单单的做法,酸酸甜甜的味道,相信会带给大家非凡的体验。一起试试看吧。
主料
猪大排 :500辅料
花生油 :2勺葱 :半根
酱油 :1勺
姜 :1块
醋 :1勺
八角 :1个
番茄汁 :适量
糖色 :2勺
黄酒 :1勺
白芝麻 :适量
具体步骤
将生姜切成厚片,大葱切成段,八角准备好
将肋排斩断,然后在水里反复浸泡几次血水后捞出
炒锅放油,油热后放入生姜、大葱、八角炒香
加入番茄酱炒翻色
投入排骨炒匀,加入黄酒、酱油、糖色炒匀
注入没住排骨的开水,烧开后加盖以中小火焖烧30分钟,中途翻面(试咸度看是否加盐)
锅内汁水收干时,调入2茶匙香醋翻炒均匀后起锅
装盘,撒上熟芝麻,即成
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