水果布丁蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：65
细砂糖 ：40
鸡蛋 ：50
牛奶 ：170毫升
鲜奶油 ：150
梨 ：2个

辅料

朗姆酒 ：5毫升
黄油（涂模具用） ：适量
盐 ：1

具体步骤

1. 准备材料。梨洗净去皮，切成小块。鸡蛋打散，黄油室温软化，备用。

2. 将低面和盐混合后，筛入大碗中，与细砂糖混合均匀。

3. 在面粉碗中挖出凹槽，将鸡蛋液倒入凹槽中，再慢慢加入牛奶，一边加一边搅拌，直到完全混合均匀。

4. 倒入鲜奶油搅拌均匀。

5. 过筛一遍，达到更顺滑的状态。

6. 最后倒入朗姆酒搅拌均匀，面糊就做好了。

7. 在烤碗内壁均匀地涂抹薄薄的一层黄油，倒入面糊，8分满，把切成小块的梨随意地放在面糊中。

8. 将烤碗放入预热好200度的烤箱，上下火，中下层，烤约25—-30分钟左右即可。