好吃的四季豆鸡肉炒年糕怎么做又香又好吃
四季豆鸡肉炒年糕:年糕寓意过年,又含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等健康元素。随着时代进步,年糕不在是过年才有的食品,把四季豆的绿色与鸡肉的肉黄色还有白色的年糕混为一体,色泽鲜明,从色上都直接提升了人们的食欲,四季豆鸡肉炒年糕一道寓意着人们的工作和生活提高的菜系。
主料
四季豆 :150年糕 :150
胡萝卜 :50
带皮鸡肉 :50
辅料
油 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
大蒜 :适量
生姜 :适量
十三香 :适量
具体步骤
白果,鸡肉取出解冻,胡萝卜,四季豆抽去老筋清洗干净。趁解冻的空隙里,各种配菜切好备用
锅里放入底油,放入姜丝煸炒出香,放入鸡肉快速煸炒
炒至肌肉变色,放入胡萝卜和大蒜继续炒
炒至胡萝卜略变软,炒出红色汤汁儿,放入四季豆
翻炒至四季豆变得更加翠绿时,调味
放入年糕,加入适量的水
炒至四季豆熟透即可
装碗。
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