美味的清蒸草鱼的做法怎么做又香又好吃
清蒸草鱼的做法非常简单,很容易上手,新手也可以很快学会,味道非常的鲜美,蒸鱼非常完美的保留了鱼的营养价值,一般人都非常适合食用。草鱼非常的肥美,肉质非常的嫩,生活中经常食用,还有一定的药用价值,可作为食补。草鱼可以增强体质,延缓衰老等,非常受欢迎。
主料
草鱼 :1千克料酒 :适量
盐 :适量
辅料
香菜 :适量红椒 :适量
食用油 :适量
姜 :适量
葱 :适量
蒸鱼豉油 :适量
具体步骤
1.准备食材,草鱼1条,两面各划几刀
2.用适量的盐和料酒均匀涂抹鱼身和肚子里面,在切几片葱姜,分别放在鱼身,鱼鳍和肚子里面腌制15分钟
3.腌好的鱼上锅蒸至,蒸10分钟左右。
4.把红椒和葱切丝泡水
5.蒸好的鱼去除多余的汤汁,把泡好水的葱丝和红椒丝放在鱼身上,在淋上3勺蒸鱼吃油。
6.起油锅,放入少许花椒煸香,油温升高去除花椒不要,把热油淋在葱丝上即可
具体蒸鱼时间要根据鱼的大小决定
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