美味甜甜圈的做法怎么做又香又好吃
甜甜圈的做法简单,而且甜甜圈本身的味道就是十分香甜呢,每一口都是十分松软有滋味,让人吃了一个之后忍不住想吃第二个,而且甜甜圈的营养价值也是十分高的呢,可以帮助人们补充一天的活力以及体力,你们值得拥有的美味佳肴呢, 快试试吧!
主料
高筋面粉 :适量奶粉 :适量
水 :适量
鸡蛋液 :适量
辅料
黄油 :适量盐 :适量
酵母 :适量
糖粉 :适量
肉桂糖 :适量
具体步骤
准备材料。黄油室温软化备用。
将除了黄油30克以外所有的材料(高筋面粉250克,奶粉10克,食盐3克,酵母4克,水95ml,糖粉30克,鸡蛋液50克)以液体--粉面--酵母的顺序依次放入搅拌桶内。
启动生面团(和面)程序,和面程序结束后,面团可以拉出较厚的膜。加入软化的黄油,再次启动和面程序。结束后,面团揉至光滑的状态。这个时候可以拉出透明有韧性的薄膜,面团揉至完全阶段。
启动发酵程序。面团发酵至2-2.5倍大小。发酵好的面团,用手把里面的气体压出来,然后将面团放在室温发酵15分钟
.醒发好的面团,用擀面杖擀成厚度为1cm-1.5cm的面片。擀好以后,再醒发五到十分钟。
用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状。
.切好的甜甜圈面团放在铺了面粉的烤盘上。
切割好的甜甜圈面团需要进行第二次发酵。甜甜圈面团的第二次发酵不要用太高的温度,如果是夏天,在甜甜圈面团上盖上保鲜膜或湿布,室温下直接发酵即可,发酵1个小时左右,直到面团变得原来的2倍大(如果是冬天,把甜甜圈面团放到烤箱里放入一碗温水或者带有发酵功能的烤箱里,40-45度,发酵40分钟)。
油锅烧热,甜甜圈面团放到油锅里,炸至两面金黄即可。当一面炸好以后,要及时翻面。炸好的甜甜圈,沥干油冷却。在表面沾上肉桂糖或者糖粉作为装饰。
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...
-
麻婆豆腐的做法 简单美味的麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
“天天38度,热得懒的烧菜也懒的动筷,弄点辣的开开胃。”食材明细主料肉糜(适量)豆腐(适量)辅料葱末(适量)辣椒油(适量)豆豉酱(适量)油(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻婆豆腐的做法步骤1、锅里加水烧至水开后把豆腐放进去出水待用这样可以去掉豆腥气2、少油把肉糜煸...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...