美味的蒜香牛蛙怎么做又香又好吃
主料
牛蛙 :适量辅料
大蒜 :适量树椒 :适量
花椒 :适量
胡椒粉 :适量
葱段 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
干淀粉 :适量
熟芝麻 :适量
具体步骤
1.我只取了大腿的肉,肚子里还有黑色的籽,我也不敢吃,考虑一下还是扔了.用料酒、胡椒粉、盐腌制十分钟后拌上干淀粉
2.锅里烧油,把蛙肉放里面炸一下,我的油放的不多,因为怕浪费
3.炸很短的时间就可以,太长蛙肉就不嫩了
4.准备了一些大蒜和葱段,家里的大蒜时间长了,都生芽了
5.大蒜放入油锅炸香。牛蛙放入锅中,大火炒,最好多放些树椒和花椒,我家因为有孩子放的少,严重影响味道,起锅时可以撒点熟芝麻,味道会更好!
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