自制蓝莓布丁怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :3个纯牛奶 :1盒
辅料
QQ糖 :5~15颗白糖 :3~5勺
蓝莓酱 :3勺
具体步骤
1.将一盒纯牛奶倒入锅中,用小火煮。
2.把奶煮开,即可关火。
3.打3个鸡蛋,搅匀。
4.用滤网筛在碗上接着,把牛奶往碗里倒,经过滤网筛,筛去杂质。
5.往里加入3-5勺糖,并且搅匀。
6.放在蒸锅上,放入5~15颗QQ糖,盖着盖子中火蒸,隔几分钟开一次盖子,用筷子试一试布丁有没有凝固成型,差不多成型后,关火,闷5分钟。
7.倒入多一些固体蓝莓酱,没有固体蓝莓酱可以直接用蓝莓酱。
8.加一点水,并搅拌均匀。
9.用勺子将蓝莓酱平铺在布丁上
10.蓝莓布丁就做好啦,虽然看起来不太好看,但吃起来真的很好吃呢,不喜欢吃蓝莓酱可以用别的酱替换,看起来效果可能会更好。
在没有烤箱的情况下,可以用蒸的办法,但是烤箱烤出来的味道会更好,做完之后放入冰箱里冷藏2小时味道更佳,蓝莓可以用别的水果替代,纯牛奶煮开后一定要用滤网将杂质和气泡沥出,牛奶和鸡蛋的比例一定要合理,否则会做不出好的效果,相信你们,一定能做好的!
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