西米焗芋蓉布丁(4杯量)怎么做又香又好吃
主料
糖 :20椰漿(不是椰奶) :50
三花淡奶(可用牛奶代替) :50
吉士粉 :10
玉米粉 :11
西米 :適量
蛋 :30
芋茸 :15
香草精(可不加) :2滴
辅料
具体步骤
1. 把吉士粉和玉米粉放入水中冲稀备用
2. 淡奶和椰浆倒入锅中把糖煮溶
3. 西米用锅倒水闷煮20分钟至透明备用(此步驟应放第一步)
4. 糖煮化后把西米倒入搅匀,最后放入1的吉士玉米粉稀湖拌匀待凉
5. 放入鸡蛋拌匀
6. 把材料倒入布丁碗3分1,放入备好的芋茸(奶皇陷或个人喜好之果泥)再倒入3分2西米糊
7. 预热烤炉200度,15分钟金黄表面即可出炉
西米要多點,吃起來像西米糊糊,才有嚼劲!
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