神奇便捷的焖烧罐怎么做又香又好吃
今天给大家介绍一个神奇,焖烧罐。不管是上班族还是家庭妇女,都会被它的神奇所打动。简单的步骤,简单的食材,做出不简单的美味。下班回家疲劳的一天,怎么才可以又偷懒又享受美食呢,只需要你放一点水,放食材,一道菜就好了,就是这么简单,不但功能多,简单便捷,还易清洗。
主料
水 :600大米 :500
辅料
绿豆 :100大枣 :50
白糖 :10
具体步骤
用焖烧罐之前要用100度刚烧开的沸水把焖烧罐内部烫一下。放上热水盖上盖子焖一会儿。
开口准备装肉馅
把肉末用筷子塞入刚刚戳好的洞里,放好备用,小胖子喜欢没有肉的,留了几个,记得如果不放肉的油面筋要扣一个小洞,不然煮不熟,里面咬不动的。肉不建议塞太多,不然感觉在吃肉丸子
面筋做好以后把姜蒜剁碎,葱洗干净切葱花备用
锅中放油5g,冷油放入姜蒜,炒香
姜蒜炒香以后转小火,依次放入生抽1汤匙,老抽半汤匙,糖10g(不喜欢微甜的减半)翻炒均匀
转大火放入冷水一饭碗,开水也行,大火烧开。
水开了以后放入油面筋,翻炒均匀以后转小火,盖上盖子焖煮10分钟左右,中间记得给油面筋翻翻身
时间差不多,打开盖子发现水差不多收干了,放入3g盐,翻炒均匀起锅咯!
最重要的是,焖米的水,一定一定要是刚烧开的,一烧开马上倒进去盖上盖子。
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