开胃的凉拌红皮萝卜怎么做又香又好吃
凉拌红皮萝卜可以说是非常简单的一道凉菜了,它的主要食材就是红皮萝卜,红皮萝卜含有大量的纤维素和维生素,能够欧满足人体日常消耗,保护身体正常运行。通过凉拌的方式最大程度上保留了萝卜本身的营养价值和味道,非常适合夏天不想做大菜的人选择。
主料
红皮萝卜 :300辅料
油 :适量盐 :适量
辣椒 :适量
具体步骤
所需材料
葱根和叶分开切,干辣椒用剪刀剪开备用。
红萝卜刨成丝,撒入适量盐腌制十几分钟
轻轻挤掉多余水分。
红萝卜丝上放上葱根。炒锅烧油,下入花椒和干红椒小火炸花椒油。
待油热,将花椒和干红椒挑出来,炸好的花椒油趁热浇入放了葱花的红萝卜丝上。
调入适量生抽和白醋,拌匀后装盘撒入剩余的葱叶即可。
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