美味的鸭汤生菜怎么做又香又好吃
美味的鸭汤生菜,不知道大家曾经有没有吃过这道菜,总之这算是一道我很喜欢吃的一道美食了。因为我很喜欢吃鸭肉吧,再加上鸭肉和生菜组合在一起,我觉得二者的味道得到了很好的组合,鸭肉的腥味也不再存在,生菜又稍稍使得这道菜变得清爽多了,一起做做看吧。
主料
鸭腿 :1个莴笋块 :1个
胡萝卜 :适量
冬瓜块 :适量
辅料
葱 :适量大料 :1个
姜片 :适量
白酒 :少许
具体步骤
准备食材,我买的鸭腿,也可以鸭胸……准备些家人爱吃的蔬菜备用,葱段、姜片适量,大料一个
清水烧开,焯烫一下鸭腿
准备炖汤的砂锅,里面装多些清水(因为随着炖煮,汤会蒸发一些),等水烧的有些温度将鸭腿、葱、姜、大料、白酒少量,一起放入锅内,盖上锅盖,烧开改小火炖30~40分钟。然后可以按蔬菜煮熟时间长短分先后顺序放
放入蔬菜同时可以加盐,大概10~20分钟关火,这样平淡营养的鸭汤就炖好了。
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