桂花红枣蒸山药怎么做又香又好吃
主料
山药 :1根红枣 :数颗
辅料
白糖 :2大勺桂花 :适量
具体步骤
1. 戴上厨房手套,把山药清洗干净。山药的黏液弄到手上会很痒,要小心
2. 削皮、随意切成块。山药去皮后黏糊糊的,削皮、切块时都要小心。切块后放在碗中,撒些白糖
3. 摆几颗红枣,要是有时间有心情,把红枣切成小片会更好。水烧开后放入蒸锅,中火蒸20分钟左右
4. 取出后撒些干桂花,有糖桂花的话更好,蒸的时候就可以不放糖了。因为白糖融化后,会有甜甜的汤汁在碗底,吃的时候搅拌一下,味道更均匀
放不放糖,放什么糖,放多少糖,这些都根据自己口味来就好了。蒸好之后也可以浇一勺果酱吃。
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