千味醉好吃的宫廷兔肉怎么做又香又好吃
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主料
野兔约 ：500辅料
花椒 ：20红油 ：10
料酒 ：25
味精 ：15
白糖 ：10
辣椒酱 ：20
胡玉美豆瓣酱 ：20
葱 ：少许
香叶 ：少许
八角 ：少许
蒜蓉 ：30
具体步骤
1. 姜洗净切片；
2. 野兔宰杀去内脏，洗干净，用刀改成1厘米长的小方丁，入沸水锅里焯水，后用冷水漂洗干净；
3. 锅留底油少许，下蒜泥和红油、花椒煸香，再下入兔肉，煸炒出香味，下入其他调料，放入高汤，加上盖焖大约15分钟，不需要勾芡，把水分烧干，起锅即可。
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