美味的罗汉果爱玉特饮怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

爱玉籽 ：20
凉白开水 ：1000ml
罗汉果 ：1个
苹果 ：1个
红糖 ：15
清水 ：1000ml

辅料

具体步骤

1. 20g爱玉籽

2. 爱玉籽除去杂质后，用布袋包好，没有布袋可以用纱布。讲布袋在水龙头下冲一下。

3. 准备1000ml凉白开水。不能用蒸馏水或自来水，也不能加糖，会结不起来。将水冷藏后使用更加容易成功。

4. 将布袋全部放入凉白开水中，用手搓布袋，可以感觉到搓出果胶，大约10分钟，液体略粘稠即可。（如有条件可以使用2g石灰 100g白开水搅拌均匀静置一小时以上，只取上面澄清的石灰水倒入爱玉中搅拌，有助于凝结）。静置冷藏一小时以上。

5. 凝结后的样子~

6. 罗汉果苹果汁的做法：罗汉果洗净切开，去里面的果肉，果壳不要。

7. 苹果切片，与罗汉果一起放入小锅中，加1000ml左右清水，15g左右红糖。煮开后转小火慢慢炖1小时即可。罗汉果本身很甜，糖可以酌情添加。

8. 煮完后去掉固体物。

9. 罗汉果苹果汁成品，热饮冷饮都可以~

10. 将爱玉与罗汉果汁混合~凉茶很消暑哈。

11. 吃不惯罗汉果的中药味的话，可以直接泡红糖水，或者可以加入蜂蜜柠檬汁，算是爱玉的经典搭配啦～

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