红彤彤的红烧吊瓜怎么做又香又好吃
又一次看到你啦,吊瓜,我终于是到你是什么啦。自从开始做菜后我认识了很多以前听都没听过的菜名字。可能我欠钱只知道吃吧,什么都不会,现在开始懂啦。其实我不太商场做红烧的菜,但是今天我决定挑战一下做这个红彤彤的红烧吊瓜,搞不好会被我做的很好吃呢。
主料
吊瓜 :600辅料
油 :适量葱 :适量
生抽 :少许
白糖 :少许
盐 :适量
具体步骤
1.主料: 吊瓜
2. 把吊瓜去皮洗净切滚刀块
3. 热油,炒香葱花,放入吊瓜块翻炒
4. 加适量生抽,翻炒均匀
5. 加入清水,没过吊瓜的一半就可以
6. 大火烧开
7. 改小火烧制5分钟
8.加盐、一点点白糖调味
9. 再烧制3分钟左右,至吊瓜软烂,即可关火
10. 出锅装盘,即可上桌品味
1、汤汁不宜太多,最后烧制到不见汤汁为好。2、用生抽主要是提味,同时也辅助增加一点色泽。
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