自制奶香麻花怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛奶 ：100
酵母 ：2
面粉 ：200
糖 ：20
油 ：12
盐 ：1

辅料

炸麻花用油 ：适量

具体步骤

1.主料中所有材料放入面包桶内，选择发面程序，90分钟后面发好。

2.取出面团排气松弛10分钟。

3.分成小剂子，大小适量，我分了8个。

4.每个面剂子先搓长，再 一反一正上劲儿。

5.对折上劲儿。

6.在对折，接口塞严。

7.全部做好，二次饧发。

8.饧发两倍大。

9.炒锅热油，油温7分热的时候放入麻花，用筷翻动，炸熟即可。

烹饪技巧

麻花不要太大，这样炸的时候熟的快，油也不会用太多。