脆嫩可口的糖醋里脊怎么做又香又好吃
主料
猪里脊 :500辅料
油 :适量盐 :适量
番茄酱 :适量
胡椒粉 :少许
白砂糖 :适量
干淀粉 :适量
鸡蛋 :1个
具体步骤
1.准备食材:猪里脊,干淀粉,芝麻,糖,葱姜,番茄酱,鸡蛋,胡椒粉
2.食材洗净
3.猪里脊切条
4.放置容器装入姜片和葱段
5.倒入少许料酒胡椒粉
6.倒入干淀粉鸡蛋一个抓匀腌制十分钟
7.下7成热油锅煎炸
8.炸至变色捞出
9.捞出后再炸一次,让表皮焦脆(这个最重要)
10.少许油倒入番茄酱和糖
11.加入适量清水炒出糖色
12.倒入里脊不断翻炒上色
13.撒入芝麻装盘,有强迫症的可以放俩香菜叶点缀
14.快叫人来吃吧
15.连巧巧也闻到了香味
里脊炸两次,炒糖色根据自己口味增加糖或者番茄酱
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