土豆烧芸豆怎么做又香又好吃
主料
五花肉 :100豆角 :500
土豆 :1个
辅料
鸡精 :1/2小勺葱花姜末 :适量
精盐 :1/2小勺
五香粉 :1/4小勺
植物油 :1大勺
料酒 :1小勺
具体步骤
1.土豆削皮切块。
2.四季豆去筋洗净备用。
3.五花肉一块。
4.把五花肉切成薄片。
5.葱花 ,姜丝都准备好。
6.锅中放油,油7成热后放入豆角煸炒,把豆角炒至断生,这样豆角爱熟。
7.炒好的豆角盛入碟中备用。
8.锅内烧热后放油,油温8成热后放入葱姜爆香。
9.接着放入肉片翻炒至变色。
10.放入土豆块,翻炒,放入生抽,料酒。
11.接着把事先炒好的豆角放到锅中。
12.然后在锅内添清水,以盖过菜为宜,放入精盐,五香粉,然后盖好盖子,先用大火煮沸,后改小火慢炖(约十五到二十分钟)即可。
1.做豆角的时候我都事先煸炒下,这样在炖豆角的时候特别的爱熟。2.炖豆角的汤要一次性填够,如果中途需要加水,那么就得添加热水。
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