美味金钱卷怎么做又香又好吃
接下来介绍金钱卷这道糕点,它主要是由面粉搭配 鸡蛋牛奶色拉油 和不同的配料制作而成。甜点之中的鸡蛋的营养物质比较多,蛋糕香甜美味,许多糕点都用这种材料,鸡蛋和色拉油的颜色和糕点的形状让这道糕点制作出来外观好看,可以平时按照步骤制作这道甜点。
主料
低粉 :100高粉 :300
辅料
鸡蛋 :2个糖 :50
酵母 :5
色拉油 :50ml
盐 :4
牛奶 :150ml
具体步骤
1.把做面包的材料除黄油外都倒入面包机,启动程序8
2.发好的面团
3.排气,分割成25g一个一个滚圆
4.取一个面团擀成牛舌状
5.对折
6.卷起
7.一份份的都做好,然后顺次排入披萨盘
8.置温暖湿润处发酵至两倍大,刷上蛋液。烤箱预热170度,中上层25分钟。上色过深时盖锡纸
1、卷好排列的时候要有点空隙,不然发酵了都倒了。
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