家常菜干煸芸豆丝怎么做又香又好吃
这道家常菜干煸芸豆丝很是美味,首先,芸豆的营养丰富,富含极高的蔬菜纤维,可以有效的清理血液垃圾,与此同时,干煸的菜品筋道耐嚼,很受年轻人的喜欢,再者为了平衡芸豆单调的口感,还给里面加了猪肉,这样做可以是这道菜的口感更加丰富,使人垂涎三尺。
主料
芸豆 :300辅料
干椒 :三四个鸡精 :适量
蒜子 :1瓣
猪肉 :100
具体步骤
1.芸豆选嫩一些的,洗净摘好
2.切丝
3.肉切丝,肥肉切薄片,干椒蒜子切好
4.少许油热锅
5.肥肉爆油
6.瘦肉炒至发白
7.放干椒蒜炒香
8.放芸豆丝
9.不断煸炒
10.加盐连续煸炒,干了淋少许水
11.约三四分钟后,芸豆断生,放鸡精,可以出锅了。
12.装上,鲜辣脆!
芸豆要炒熟,生了不能吃。煸的时候适当淋些水。
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