美味卖饼的做法怎么做又香又好吃
美味卖饼的做法味道鲜美软糯,让人爱不释手呢。小时候妈妈经常给我们做这道美食,满满的都是儿时的回忆。这道美食制作方法简单易学,一般的人群都会做。自己做的既干净还卫生,小孩子吃也不怕,还有营养,是非常不错的选择,心动不如行动哦。
主料
面粉 :适量辅料
葱 :适量盐 :适量
油 :适量
具体步骤
烫面和面,待不烫手,揉成面团,盖上盖子饧发30分钟。 趁着饧面的时间,把葱切好备用。葱花切得尽可能的碎一些,一个是容易出油,另外擀的时候不容易破。
饧发好的面团,平均分割等份。 4. 取一面团,擀成大薄片,上面撒上适量的油用刷子刷匀
撒上少许盐后,将切好的葱花撒在饼皮上,将饼皮从一侧卷起,卷好后把两头,两边抻一抻。
将卷好的卷从一头向内卷起成圆圈,尾部塞在面团下面,松弛10分钟 将卷好的面饼轻轻按扁,用擀面杖擀薄,越薄烙出来的越脆。
平底锅内用刷子刷上一层薄油,把擀好的面饼放入,盖好盖子小火烙,盖上盖水分不容易流失
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