嫩滑章鱼丸子怎么做又香又好吃
主料
面粉 :200鸡蛋 :2个
章鱼 :100
辅料
调和油 :适量沙拉酱 :适量
葱花 :适量
具体步骤
准备材料鸡蛋章鱼切小丁木鱼片,没有木鱼片也一样好吃,酱料,沙拉酱,面粉
鸡蛋和面粉打搅匀
大火油热后,手不停的抖动,把面粉打散做面粉小丁,放在章鱼丸子的里面,这样吃起来会软软的,全部是面粉比较硬,可感不好
面粉小丁,面粉加鸡蛋掺水搅拌搅匀,筷子或者勺子沾一点油炸出来的一粒粒
面粉小丁炸成金黄色可以出锅了
专门做章鱼丸子的锅上用纸巾抹上油
搅拌开始倒入做章鱼丸子的锅中
章鱼切【切的小小的】小丁
里面塞上章鱼和面粉小丁
下面的一半好了,用筷子或者是牙签圆形转圈翻一翻,半圆的模时翻滚时候另一半再加面粉小丁用面粉水包裹起来,一层一层包裹起来的
翻的时候有缺口就倒入面粉值到变成圆形的就OK了
出锅后加专门做章鱼丸子的酱料
然后加上沙拉酱和葱花
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