#美食派#菜细丝怎么做又香又好吃
主料
肉丝 :150公克酸菜丝 :150公克
冬粉 :1把
姜丝 :1/3杯
辣椒丝 :1大匙
1.盐 :1又1/2小匙
香油 :2大匙
糖 :1大匙
白胡椒粉 :2小匙
太白粉 :1/2大匙
辅料
具体步骤
1. 将肉丝先加入盐、香油略腌后,加入太白粉拌匀。烧开一锅水,将肉丝放入,汆烫至熟后捞起待凉备用。
2. 酸菜用热水汆烫1~2分钟后捞起,去除酸味、咸味后,沖凉后再沥干水份备用。
3. 冬粉泡水软后,用热水汆烫1~2分钟,捞起待凉后,用厨房剪刀剪成5公分段备用。
4. 将所有材料及调味料一起拌均匀入味后,盛盘后即可上桌食用。
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