家常黑木耳拌胡萝卜怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

黑木耳拌胡萝卜，这是一道风味独特的传统家常是下酒菜，不仅制作方法简单，风味香脆爽口，而且色彩明艳，勾人食欲，这道佐酒菜品同时也有着非常丰富的营养，胡萝卜本身含有非常丰富的维生素，木耳则是一种有着固本培元功效的神奇食材，

主料

黑木耳 ：300
胡萝卜 ：50

辅料

花生油 ：适量
盐 ：适量
耗油 ：适量
老干妈辣椒酱 ：适量
生抽 ：适量
大蒜籽 ：适量

具体步骤

1.黑木耳用温水发胀，胡萝卜去皮切片。烧锅开水，放黑木耳和胡萝卜煮一分钟

2.捞起沥干水份

3.热锅放油，放大蒜籽煸香，挑出大蒜籽扔掉，熄火

4.放适量老干妈辣椒酱

5.放适量盐

6.放适量生抽

7.放适量耗油

8.煮开熄火

9.放黑木耳和胡萝卜搅拌均匀，装盘即可

烹饪技巧

黑木耳要提前浸泡。