浓香陈皮山楂藕丝鸡翅怎么做又香又好吃
陈皮山楂藕丝鸡翅,鸡翅很有嚼劲儿,经常会做着吃。尤其是经过油煎过后那种椒香,然后经过酱油的搭配,味道更加浓郁。陈皮、山楂的加盟,去掉了鸡翅的腥味,多了些鲜味在里边。喜欢可以加上更多自己喜欢的食材,让美食热闹起来,多一些美味刺激。
主料
陈皮 :一片山楂 :3片
鸡翅 :适量
藕 :一截
辅料
红烧汁 :适量姜 :适量
葱 :适量
蚝油 :三勺
具体步骤
1.鸡翅洗净沥干,正反面都划两刀。一会要煎一下。在处理鸡翅的时候,用开水泡一下陈皮和山楂,莲藕切丝,切条都可以就是细一点
2.锅内放一点点油下入姜片准备煎鸡翅膀,油少放一点因为鸡翅膀会煎出油来
3.煎至表皮金黄拿出来
4.刚刚煎鸡翅的锅子里有油的下入藕翻炒片刻
5.然后加水适量,鸡翅放里面,再放入泡好的陈皮,山楂,倒入一点陈皮山楂水
6.煮10分钟后加入李锦记秘制红烧汁,一点点蚝油大概三勺蚝油,红烧汁四勺左右,反正根据自己口味可以调节,我放了一个小辣椒提鲜
7.汤汁收干的时候加入葱花翻炒几下,出锅
8.摆盘,完成
陈皮千万别多要不会发苦还有山楂也是
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