好吃的蒜蓉辣椒酱怎么做又香又好吃
蒜蓉辣椒酱,在超市、商场里面都有卖,蒜蓉,它的味道很香,混合在辣椒酱里面,能够使辣椒酱融合蒜蓉的香味,从而使得辣椒酱变香。蒜蓉辣椒酱可以用来拌面、炒菜等,它可以增加味道,起到调味的作用。
主料
辣椒 :500g辅料
麻油 :1匙盐 :适量
食用油 :150g
姜 :20g
酱油 :1匙
胡椒粉 :适量
五香粉 :适量
蒜头 :1个
鲍鱼汁 :1匙
具体步骤
1.红辣椒洗干净沥干水,然后用豆浆机打成酱。
2.姜,蒜头剁碎成蓉。
3.烧红锅,然后一次过加完食用油锅里,先加蒜蓉,姜蓉爆香,再加辣椒酱,翻炒几下,然后依次加入所以配料,不停翻炒,炒至辣椒的水分干了。
4.炒到香喷喷的时候OK了,起锅。
选红辣椒味道好,辣椒用豆浆机打成酱非常方便。
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