诱人的香菇焖排骨怎么做又香又好吃
主料
排骨 :600家乐浓汤宝 :1小盒
香菇干 :10朵
辅料
酱油 :5姜片 :3片
细砂糖 :10
蒜末 :少许
清水 :适量
料酒 :10
具体步骤
1.准备好材料,香菇提前浸泡软
2.排骨放入冷水内,开火煮沸2分钟
3.捞出排骨洗掉血沫子备用
4.香菇切掉尾部备用
5.小火热锅,放入适量的食用油,倒入细砂糖,小火炒出糖色
6.变成酱油色的时候倒入蒜末和姜片爆一下
7.倒入排骨,翻炒均匀
8.调入料酒,酱油和香菇,翻炒1分钟
9.放入家乐浓汤宝炆炖系类2/3小盒
10.加入刚好没过排骨的清水,大火煮沸开转小火焖煮20分钟即可出锅
11.成品
炒糖色的时候要注意小火慢炒,颜色就要出来停了,别糊了
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