浓香番茄红烩咖喱饭怎么做又香又好吃
番茄红烩咖喱饭是一道印度风味的菜肴,咖喱的起源就来自于印度,他们国家的人民也非常喜爱咖喱的口味,红咖喱比黄咖喱偏辣一些,汤汁也是红色的,两者的口味不相同,红咖喱和番茄很搭配,番茄的酸甜弥补了一点辣味,再加入鲜牛肉,是不是很满足了。
主料
牛肉 :1大块土豆 :150
洋葱 :30
番茄红烩咖哩块 :一盒
辅料
姜 :5具体步骤
牛肉切成1.5右的小块,土豆切成小块,洋葱切小片备用
锅里倒底油,放入姜片炒香,倒入牛肉翻炒,加入土豆翻炒几下
加入水,没过食材,煮沸,撇去浮沫调制中小火。将一盒好侍红烩咖喱块全部放入锅里,搅拌均匀,小火继续炖煮10分钟
稍微浓稠时加入洋葱片搅拌均匀继续炖煮
煮到酱汁成稠糊状咖喱就做好啦
1.加水要没过食材,记得撇去浮沫。2.一定是在加完水后就加咖喱块便于溶解入味。3.洋葱晚加,因为易熟,容易煮烂。4.如果肉不好炖烂,在第五步后可以先放高压锅压几分钟再进行第六步。
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