美味的金针菇双料烤肉包怎么做又香又好吃

准备时间:50分钟　　　　烹饪时间:30分钟

以前没烤箱的时候,经常用微波炉烤肉,那感觉还特别的香。烤肉用辣椒炒回锅肉好吃,用来做馅料包包子也很棒的。秋季可以适合多吃一些菌菇类食物。在秋冬季节里，煮一锅菌菇汤或炒一碟菌菇菜，总之，吃点菌菇对身体很有好处。来学习金针菇双料烤肉包吧。

主料

猪腿肉500g韩式烤肉酱100g面粉420g ：适量

辅料

油适量生抽10g老抽1g奥尔良烤肉料40g黑胡椒粉3g酵母2g香菇100g金针菇150g盐0.5g ：适量

具体步骤

提前准备好猪肉。准备好生抽、黑胡椒粉、韩式烤肉料等调味品。准备好香菇，温水泡发，洗净。

料酒倒入碗中，加入黑胡椒粉。金针加入生抽。.加入韩式烤肉料。

猪肉切块，放入调味料中，充分拌匀。装入保鲜袋，置冰箱冷藏腌制一晚上。

放入微波碗中。微波烧烤档，烤制5分钟。翻一面，微波薄块烘烤档，烘烤10分钟至熟。

烤熟的猪肉取出晾凉，切小粒。准备好金针菇和奥尔良烤肉料。金针菇洗净攥干水分，切小段；蒜瓣、香菇切细粒；烤肉料用水调匀备用。

倒入香菇粒，炒匀。加入烤肉粒，炒匀。加入适量盐，炒匀。淋入老抽，炒匀。加入烤肉料，炒匀。

倒入金针菇。炒匀至断生，盛起晾凉作为馅料备用。

面粉倒入料理盆，酵母用温水调匀，倒入面粉中。和匀揉透成光滑面团，温暖处发酵。面团发酵两倍大，组织明显蜂窝状。取出揉匀、排气、分割。

取一份面剂子擀成圆片，放入馅料。均匀捏合。包成包子生胚。

放入笼屉，饧发半小时。锅中水开，放入笼屉，隔水蒸25分钟。