成人的味道,爱尔兰咖啡怎么做又香又好吃
主料
咖啡 :150ml淡奶油 :适量
爱尔兰威士忌 :30ml
辅料
黄糖 :适量具体步骤
1. 准备一只不怕加热的杯子,放入黄冰糖,本来是要黄砂糖我没有,只有黄冰糖,一样的啦,没有黄的加白的呗,口味而已自己酌情就好
2. 加入30ml爱尔兰威士忌
3. 放进热水加热,这个步骤是挥发酒精兼暧杯用,经过挥发的威士忌没了呛人的冲劲,更适合当做饮品。
4. 淡奶油适量,直接打发
5. 冬天就是这么好,奶油不会"热化"。打发八成状态,这个也看各人爱好,我觉得这就够了。
6. 压出15oml咖啡,Espresso最好,美式咖啡不适合做花式咖啡。
7. 咖啡倒进加热的酒液中
8. 酒加热到糖化净为止,要一直保温,千万别等杯子和酒都凉透了才把咖啡倒进去,咖啡倒进冷杯会迅速降温,就不好喝了。
9. 加入奶油,完成了
10. 咖啡会融化奶油,可以开喝了
11. 盗张图爱尔兰咖啡商业版,图片来自百度哟
爱尔兰咖啡有专用的咖啡杯,耐烤玻璃制作,有配料刻度,最底层金边刻度是威士忌份量的刻度,杯喙的金边刻度是咖啡份量的刻度,最后的奶油装满玻璃杯,就完成一杯比例完美的爱尔兰咖啡。还有配套的烤架。有兴趣的同学可以淘宝看看。
-
麻婆豆腐的做法 简单美味的麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
“天天38度,热得懒的烧菜也懒的动筷,弄点辣的开开胃。”食材明细主料肉糜(适量)豆腐(适量)辅料葱末(适量)辣椒油(适量)豆豉酱(适量)油(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻婆豆腐的做法步骤1、锅里加水烧至水开后把豆腐放进去出水待用这样可以去掉豆腥气2、少油把肉糜煸...
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎么做
“啤酒炖煮出的五花肉香而不腻,原汁原味,味道保存非常完美。制作也简单,基本不需要在炉旁时刻观察,只需要期间翻动1-2次即可。”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料大葱(适量)配料啤酒(适量)酱油(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)酒香...
-
香芋冬菇蒸鸡的做法,香芋冬菇蒸鸡怎么做
食材明细主料鸡肉(适量)香芋(适量)冬菇(香菇)(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香芋冬菇蒸鸡的做法步骤1、把香芋过一下水,这样吃的时候不会有点“hai”2、鸡肉用酱油、花生油、姜片腌制十分钟3、香芋要摆在碟底哦4、然后把腌制好的鸡肉铺在香芋上面,把香菇放在鸡...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎么做
食材明细主料西红柿(适量)番茄酱(适量)鹌鹑蛋(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)琥珀蛋的做法步骤1、准备西红柿、番茄酱、鹌鹑蛋。2、西红柿切丁鹌鹑蛋煮熟剥壳,撒些淀粉上去。3、油微热,把鹌鹑蛋放进去。4、起皮时出锅,得用中小火,大火蛋要炸开的。5、倒出余油,下...