千味醉简单红烧带鱼怎么做又香又好吃
美食菜谱2.83W
主料
刀鱼（带鱼） ：2条胡萝卜 ：适量
青椒 ：1个
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
蒜 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1. 刀鱼洗净去内脏，切成大8厘米左右的块，加少许盐和料酒腌制。
2. 辣椒切块，胡萝卜切片，葱，姜蒜切末备用。
3. 腌好的带鱼加少许干淀粉入热油锅炸至干酥。
4. 锅留少许油，爆香葱姜末，加入生抽，蚝油，糖，味精少许湿淀粉勾成芡汁，下入带鱼，胡萝卜，辣椒，蒜末翻炒出锅即可。
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