特色芹菜三文鱼蛋炒饭怎么做又香又好吃
特色芹菜三文鱼蛋炒饭,光听这个菜名真的就是够特色哟,名字就深深吸引上了我,像我这种吃货被吸引也很正常,重点在于看到了三文鱼,在我心中一直都认为三文鱼很贵,同时也特别好吃哦。一般以前也只一二次,不是经常吃,可能也是由于对海鲜也不是经常性的会吃吧。
主料
三文鱼 :30辅料
米饭 :200芹菜 :30
鸡蛋 :1个
具体步骤
1. 提前把芹菜焯熟。然后切成小段儿或者小丁状。 PS:焯熟芹菜大约需要3-5分钟,以尝过为准。注意是焯熟后再切段,而不是切段后再焯熟,因为会加速营养的流失哈。
2. 三文鱼切成小块儿。
3. 热锅凉油,把三文鱼块儿炒熟,然后起锅备用。 PS:三文鱼非常容易碎,所以炒的时间不能过久,需要提前盛出来。
4.如果锅中还剩下少许底油的话,可以直接倒入鸡蛋液。
5. 鸡蛋炒熟后,倒入已经煮好的米饭,米饭炒得碎一点会比较好吃。
6.倒入准备好的芹菜碎。我还额外放了一点芦笋。
7. 翻炒均匀就可以准备出锅啦。
8. 超级快手的一道辅食,真是麻麻必备呀。
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