酥圆天贝怎么做又香又好吃
主料
天贝 :适量豆腐 :适量
马蹄 :适量
香菜 :适量
面包糠 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
五香粉 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1. 马蹄去皮煮熟,切碎,天贝、香菜切碎,豆腐碾成泥;
2. 豆腐、马蹄、香菜加盐、胡椒粉调味,搅拌均匀后加入淀粉和天贝,和匀,挤成直径2公分的圆球,放入面包糠中粘匀;
3. 油温8成热时,放入裹好的丸子,油炸至金黄色,捞出即可。
(1)天贝一定要后放,以免搅拌的时候搅碎。(2)配上番茄沙司或花椒盐同食,味道更佳!
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