千味醉义大利墨鱼饭怎么做又香又好吃
美食菜谱1.13W
主料
墨鱼 ：1只洋葱 ：1/2两
义大利香米 ：6两
高汤 ：100cc
蚝油 ：2小匙
盐 ：适量
鲜鸡晶 ：适量
辅料
具体步骤
1. 墨鱼洗净(胆汁留下)并切块，以沸水汆烫后捞起沥干；胆汁用汤匙压磨成汁；洋葱洗净切末备用。
2. 热油锅，爆香洋葱，加入义大利香米边炒边倒入高汤，至米粒饱满熟透，再加入磨好的墨鱼胆汁及其他调味料拌炒均匀，再加入作法1的黑鱼肉稍微拌炒一下即可。
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