千味醉好吃的银菊汤丸怎么做又香又好吃
主料
糯米粉 ：240白菊花 ：32
干百合 ：32
鲜百合 ：120
清水 ：4杯
辅料
红糖（片糖） ：200甘草 ：2片
具体步骤
1. 白菊花置筲箕中，用清水冲洗干净。
2. 干百合洗净，用温水浸半小时以上，去水。如用鲜百合，则用淡盐水冲洗。
3. 清水4杯烧煮，下菊花和甘草慢火煮20分钟，捞去菊花和甘草，下红糖和百合慢火煮20分钟。
4. 糯米粉筛过，去掉粉粒，分次慢慢调入清水3-4汤匙，搓成粉团，再分别搓成小丸。
5. 将糯米丸放入煮水中煮至浮起，捞出，放入3之银菊糖水中即成。
糯米粉宜选购色泽雪白和没有粒状的，袋装的糯米粉胜于散装的糯米伙，因其不会沾上灰尘，比较清洁卫生。
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