芋头煮娃娃萝卜菜的做法,芋头煮娃娃萝卜菜怎么做
“小时候,爸爸每次买娃娃萝卜菜回来时,都会教我念:娃娃萝卜菜上哒街,药铺里摘招牌。意思就是说此菜营养价值很高。
今天在菜场看见有娃娃萝卜菜买,赶紧买了,然后配上几个芋头,呵呵,浓郁的香味仿佛就在嘴边,中午迫不及待的煮上一锅。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芋头煮娃娃萝卜菜的做法步骤
1、娃娃萝卜菜用剪刀去根后洗净。
2、芋头用水冲去泥土后,放高压锅中压五分钟后冷却,去皮。切记不要没熟的情况下去用手去皮,会导致手奇痒无比的。
3、芋头去皮后切成小块备用。
4、锅内入猪油,放入芋头翻炒,用锅铲把芋头边压边擂成泥状。
5、芋头擂成泥状后加入一碗水煮。
6、中火煮开,加入盐后翻匀。
7、加入娃娃萝卜菜后翻匀后起锅。
8、锅内的成品,呵呵,淡淡的芋头香混着萝卜的香味,口水流出来罗。
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