蒜叶鸡蛋炒平菇怎么做又香又好吃
蒜叶鸡蛋炒平菇是由平菇和鸡蛋制成的美味佳肴。平菇是日常食用菌中最普通的一种。它质地肥厚,嫩滑可口,有类似牡蛎的香味。平菇无论食素炒还是制成荤菜,都十分鲜嫩诱人,加之价钱便宜,实在是百姓餐桌上的佳品。鸡蛋是众所周知的营养食品,其所含的蛋白质为完全蛋白质。而蛋白质中主要为婴幼儿成长需要的卵白蛋白和卵球蛋白,与人体蛋白质组成相近,吸收率高。
主料
平菇 :300鸡蛋 :2个
蒜叶 :5根
辅料
花椒 :适量盐 :适量
蒜沫 :适量
具体步骤
平菇洗好撕成段,蒜叶切好备用
两个鸡蛋放盐打散(加点蒜叶一起搅拌会很香哦)
炒锅热油
放蒜沫爆香
把鸡蛋先炒好
快好了
鸡蛋炒的差不多的时候把平菇放进去炒。
平菇下锅炒两分钟就把蒜叶放进去炒
成品好啦
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