家常腊味炒荷豆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

荷豆 ：500
腊味 ：150

辅料

蒜头 ：2粒
盐 ：适量
食油 ：适量

具体步骤

1.荷豆清洗干净。

2.腊味切成薄片。

3.锅中烧开水放荷豆至水滚灼一下。

4.把灼后的荷豆立刻倒进盘中过冷水。

5.烧锅放少许油把蒜头爆香后放腊味爆至8成熟。

6.倒入荷豆炒熟，加盐，炒的过程中如果菜式太干洒少许水份，等荷豆刚熟时即可起锅，否则吃时荷豆就不爽脆了。