美味山寨盖浇面怎么做又香又好吃
山寨盖浇面是一道美味可口又富有营养价值的家常菜肴,色泽鲜艳喜人,口感顺滑有嚼劲,让人回味无穷。富含维生素的青椒,细嫩可口的猪肉,富含蛋白质的鸡蛋一道烹炒和顺滑的面饼一道结合,给人以独一无二的享受。搭配一杯鲜榨果汁食用风味十足。
主料
猪肉 :50面饼 :1块
青椒 :3个
鸡蛋 :1个
红萝卜 :50
辅料
蒜 :10酱油 :1匙
黄豆酱 :2匙
具体步骤
1.把红萝卜切片…青椒切片…肉切片…蒜切细
2.热锅放油…八成热后倒入红萝卜…翻炒…炒软倒入盘里
3.再倒油煎蛋,煎好后倒进碟里…再热锅放入蒜子…大火,八秒后倒入猪肉~快速翻炒~变白后加入青椒~翻炒~
4.接着再放入炒好的红萝卜和蛋…加入一碗水…放入蚝油,酱油,黄豆酱,大火,沸腾后转小火,盖盖子焖两分钟,再关火…盛出
5.锅放适量的水~水开后放入面饼…煮软后,再煮三十秒盛出~夹放到碟里…接着再把刚煮好的倒在面上~摆好盘…就完成了
1、面煮软后三十秒就可以起锅了。
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